在西北這個寒冷的冬日，熱氣騰騰的吃個飯，喝個小酒那是再滋潤不過了，冬天來過大西北的朋友們可能就會有這個體驗吧，清水燒開的銅火鍋中涮入切好的羊肉片或者牛肉片，沾上厚厚的芝麻醬那將是無比的美味，再來一盅小酒一飲而下，一股暖流從口腔順流而下，全身都暖和了，舒坦！

花生米左右為伴，喝酒必備！

    銅制鍋中會有銅離子和鉛離子析出，攝入微量銅離子和鉛離子在一定程度上能改善口感。

    添置新的銅鍋時最好購買正規、經檢驗合格的鍋，其內含的鉛、碳等元素在規定的范圍之內，不會對人體產生危害。應盡量減少金屬鍋與酸堿的接觸時間，因為二者容易產生化學反應，其產物對人體有害。

    銅鍋，顧名思義，就是用銅制作而成的鍋。這種鍋有著很多的好處，用其做飯，可以為人體補充銅元素，改善人們普遍存在的貧血現象，預防癌癥，也能夠治療多種疾病。當然，有利就有弊，過度或者不當使用銅鍋，會導致人體中毒，使用銅鍋煎藥，也會在很大程度上影響藥效。

所以冬天找個地方來個銅火鍋涮肉是個不錯的選擇，朋友們快快走起吧！

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